Luty 12

Zielony placek z suszonymi pomidorami

By Edwin Zasada In Obiad

Ostatnio na YouTube śmignęła mi reklama Coca-Coli przygotowana z okazji 50. edycji Super Bowl. Pojawiła się tam m.in. kultowa postać Hulka z komiksów Marvela. To mnie natchnęło do stworzenia dzisiejszego przepisu.

Brzmi to trochę jak żart, ale nim nie jest. Zobaczcie sami jak powstał zielony placek z suszonymi pomidorami.

Zielony placek z suszonymi pomidorami

 

Potrzebne składniki na placek:

– jedno jajko,

– 3 łyżki mąki orkiszowej

– pół szklanki chudego mleka (można zastąpić sojowym, najlepiej nie słodzonym)

– 70 g liści młodego szpinaku

– 3 suszone pomidory (nie w zalewie)

– oliwa z czosnkiem i chili

Potrzebne składniki do przygotowania dodatku:

– 40 g chudego twarogu

– 90 g jogurtu naturalnego

– czerwona cebulka według uznania

– pieprz czarny według uznania

Sposób przygotowania placka:

W sumie to bardzo proste. Na początek jajko, mąka oraz mleko lądują w blenderze. Miksując należy zrobić bazę do ciasta. Następnie dorzucamy umyty szpinak i znów blendujemy. Mając już gotową masę dorzucamy pokrojone drobno suszone pomidory i mieszamy łyżką, aby je rozprowadzić. Tak przygotowane ciasto ląduje na patelni z rozgrzaną ostrą oliwą.  Smażenie zajmie nam maksymalnie 2 minuty z jednej strony i dwie minuty z drugiej. Gotowe!

Zielony placek z suszonymi pomidorami

 

Sposób przygotowania dodatku:

Twaróg wrzucamy do miseczki, dodajemy jogurt, pieprz i posiekaną drobno cebulkę. Warto przygotować to ciut wcześniej, aby całość zdążyła się przegryźć. Gotowy twaróg podajemy z naszym plackiem.

Dodatkowo, jak ktoś chce, może posypać jeszcze placek pokrojonym suszonym pomidorem. Życzę smacznego!

Zielony placek z suszonymi pomidorami

 

Spodobał Ci się przepis? Daj lajka!