Luty 3

Przepis na dietetyczną pizzę

By Edwin Zasada In Obiad

Dieta kojarzy się wszystkim z masą wyrzeczeń żywieniowych. Jednym z nich jest odpuszczenie sobie pizzy.

Teoretycznie jest to prawda, jednak muszę doprecyzować, że mowa o pizzy mrożonej, czy też takiej na zamówienie w jednej z sieci pizzerii. W praktyce można zrobić własną, dietetyczną pizzę, która nie dość że jest bardziej efektowna pod względem wyglądu (moja wyszła średnio, nie jestem estetą), jest zdecydowanie mniej kaloryczna i lepsza dla naszego organizmu. W smaku to było niebo!

Ok, już dłużej nie trzymam Was na głodzie. I tak potrzebujecie 25 minut na przygotowanie tej pizzy.

Zacznijcie od włączenia piekarnika na temperaturę 200 stopni. Potem musicie przygotować składniki, trochę ich jest:

– 25 gram rukoli

– 50 gram pieczarek

– 125 gram pomidorów cherry

– 60 gram sera królewskiego

– 75 gram szpinaku w liściach (najlepiej świeży)

– 50 gram papryki czerwonej

– 60 gram ogórka konserwowego

– 5 gram szynki z indyka

– 40 gram tortilli razowej, czyli 1 placek (ja użyłem gotowej pszennej, nie mogłem znaleźć w sklepie razowej)

Ile kalorii ma pizza dietetyczna

Przygotujcie jedną tortillę, najlepiej ułóżcie ją na talerzu. Weźcie dwa pomidorki cherry i wrzućcie do blendera. Dodajcie chilli (według uznania), ząbek czosnku i zmiksujcie całość. W ten sposób stworzycie sos do posmarowania tortilli. Pychota w wersji na ostro, ale dla złagodzenia smaku zetrzyjcie odrobinę sera (1/2 przewidzianej porcji).

Potem musicie pokroić wszystkie warzywa. Pieczarki powinny trafić na rozgrzaną patelnię, najlepiej bez oliwy czy innego tłuszczu. W ten sposób pieczarki złapią złotego połysku i będą chrupiące. W międzyczasie kiedy smażycie pieczarki możecie już dokładać składniki na Waszą pizzę. Kolejność w zupełności dowolna.

Jeżeli ogarniacie multitasking, to proponuję już mieć wstawiony szpinak, aby zmiękł. Niektórzy lubią dodać do szpinaku np. serka mascarpone – nie tym razem kochani, to nie jest dietetyczny składnik. Ewentualnie dopuszczalny jest czosnek. Jednak uważajcie, jak przesadzicie z nim to będziecie straszakiem na wampiry, a z całowania nici.

Ok, kiedy już macie tortillę posmarowaną sosem własnej roboty, posypaną odrobiną sera i ułożyliście rukolę, paprykę czerwoną, ogórka konserwowego, resztę pomidorków cherry oraz wędlinę, możecie dodać pieczarki. Tak, to jest ten moment, w którym ścieracie na pizzę resztę Waszego sera. Natomiast szpinak powinien trafić do siekania w blenderze. Musi z niego powstać sos szpinakowy – możecie go doprawić według uznania. Na koniec zielony specjał dodajecie do pizzy i heja do piekarnika na maks 10 minut.

I gotowe! Prawda, że proste i smaczne? A teraz niech Wam ślinka cieknie, podrzucam kilka zdjęć z pola bitwy zwanej kuchnią.

Pizza dietetyczna 1

Pizza dietetyczna 2

Pizza dietetyczna 3

Pizza dietetyczna 4

Pizza dietetyczna 5

Pizza dietetyczna 5a

Pizza dietetyczna 6

Pizza dietetyczna 7

Pizza dietetyczna 8

Pizza dietetyczna

 

  • Justyna Sekuła

    Jak to się je? 😉 Tzn. zastanawiam się, jak się do tego zabrać, żeby wszystko nie pospadało.

    • Edwin Zasada

      Justyna, widelcem. Też się tego obawiałem, ale dało radę i nic nie ucierpiało. 🙂

      • Justyna Sekuła

        Muszę wypróbować. Wczoraj widziałam małe pizzerinki zrobione na cieście francuskim, ale to chyba tłuste jest. Były pyszne ;).

        • Edwin Zasada

          Ciasto francuskie – sprawdzę. 🙂

        • Niestety ciasto francuskie jest bardzo tłuste. Ale pizza na nim jest pyszna 😀

  • Anna Kowalska

    Jeśli chcesz zmniejszyć ilość węglowodanów w pizzy to polecam spód zrobiony z kalafiora i jajek 🙂 szczegóły tutaj: http://www.youtube.com/watch?v=9fovxKmz2gQ – sprawdzony, polecam 🙂

  • Monika Smętkowska

    Hej ! Moje gratulacje za samozaparcie 🙂 Trzymam kciuki obyś trwał w postanowieniach swoich jak najdłużej. Uwielbiam blogi o tematyce diet i zdrowego trybu życia i Twój blog jest kolejnym, który z chęcią będę śledzić. Uważam, że świetną rzeczą jest podawanie kaloryczności potraw ! Zdradź proszę jakiej firmy tortille kupujesz i gdzie można ją zdobyć. Pozdrawiam