Styczeń 12

Duszona cukinia z łososiem w sosie z limonki

By Edwin Zasada In Obiad

Chodźcie szybko, do stołu podają. Zapraszam, łosoś w sosie z limoniki już czeka. Dziś będzie ciut kwaskowato, ale smacznie.

Potrzebne produkty (wersja dania dla dwóch osób):

– jedna średnia cukinia (500g/80kcal)

– wędzony filet z łososia (200g/324kcal)

– 100 g kaszy jaglanej (100g/99kcal)

– pół limonki (50g/15kcal)

– 10 g parmezanu (10g/45kcal)

– pół łyżeczki koperku

– 5 g oliwy (5g/40kcal)

Przyprawy:

– chili

– sól

– pieprz

Sposób przygotowania:

– obierz cukinię ze skóry i pokrój na grubsze plastry, a następnie podduś ją na rozgrzanej patelni przyprawiając odrobiną soli, pieprzu oraz chili,

– pokrój filet z łososia w prostokątne kawałki, nie za duże, nie za małe, tak, aby mieściły się na cukinii,

– wsyp kaszę jaglaną do garnka i podgrzej na sucho, a następnie po dwóch minutach zalej wodą delikatnie ponad linię brzegową kaszy i gotuj na małym ogniu mieszając od czasu do czasu,

– wyciśnij do miseczki pół limonki, dodaj odrobinę parmezanu oraz koperku i wymieszaj,

– po ugotowaniu kaszy wyłoż ją na talerz, ułoż podduszone kawałki cukini, a na nich ułoż kawałki łososia które pokryjesz sosem z limonki;

Gotowe! Pozostaje życzyć smacznego, no i czekam w komantarzach jak się Wam podoba przepis.

duszona cukinia z łososiem w sosie z limonki

duszona cukinia z łososiem w sosie z limonki

  • Iza Wójcik

    Ulubione składniki mojego męża, ma zamiar spróbować upichcić, jak będzie w Norwegii 🙂

    • Mam nadzieję, że mu się spodoba to danie. Cukinia w połączeniu z łososiem w kwaskowatej otoczce soku z limonki smakuje naprawdę dobrze. 🙂

      • Iza Wójcik

        jak spróbuje, to dam znać jak wrażenia